Zone de production
Sicile centre méridionale
Cépages
100 % Nero d’Avola
Appellation
I.G.T. (Indication Géographique Typique)
Sols
Mélange moyen
Vendange
Octobre
Fermentation
À température contrôlée
Couleur
Rouge rubis
Caractère
Parfums intenses aux notes aromatiques de
fruits des bois, d’une saveur fine et veloutée
Se met pleinement en valeur lorsqu’il accompagne les viandes rouges.
Degré alcoolique
13,5 % Vol