Zona di produzione
Sicilia centro meridionale
Vitigni
Catarratto 50%, Inzolia 50%
Classificazione
I.G.T.
Terreno
Sabbioso, argilloso
Vendemmia
Settembre
Fermentazione
In vasche inox a temperatura controllata
Colore
Giallo paglierino
Degustazione
Sentori di pesca bianca, mela e profumi di agrumi, al palato si presenta suadente e ricco
È consigliabile in abbinamento con pesce
e carni bianche.
Grado alcolico
13,5 % Vol