Zone de production
Sicile centre méridionale
Cépages
100% Syrah
Appellation
I.G.T. (Indication Géographique Typique)
Sols
Mélange moyen
Vendange
Octobre
Fermentation
À température contrôlée
Couleur
Rouge-violet intense
Caractère
Equilibres harmonieux d’arômes de petits
fruits rouges, mûres et cerises, d’une saveur
très riche et veloutée
Se met pleinement en valeur lorsqu’il accompagne des patês et viandes rouges
Degré alcoolique
13,5 % Vol